200 grammes de sucre
100 grammes de farine
4 œufs
200 grammes de beurre
1 plaquette de chocolat pâtissier
Battre les œufs avec le sucre.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Mélanger le tout.
Ajouter la farine et mélanger.
Beurrer et fariner le moule.
Mettre au four à 170°C pendant environ 30 minutes.
Pour vérifier la cuisson, planter la pointe d’un couteau.
S’il ressort sec, c’est que la cuisson est bonne.
Accompagner d’une crème anglaise.
On peut aussi ajouter des noix, des noisettes, des pépites de chocolat.
